Comment l'activité physique affecte la perception de la nourriture

Beaucoup de gens croient qu’après un exercice intense, l’appétit augmente, et c’est même devenu une croyance répandue. Cependant, les recherches modernes montrent que l’exercice matinal, au contraire, peut réduire la faim et modifier la perception de la nourriture.

Des scientifiques de l'Université Brigham Young ont mené une expérience pour étudier comment l'activité physique affecte la réponse du cerveau à la nourriture. L'étude a porté sur 35 femmes dont l'activité neuronale a été mesurée en regardant des photos de nourriture après et sans une séance d'entraînement matinale.

L'expérience comprenait deux étapes. Le premier jour, les participants ont couru sur un tapis roulant pendant 45 minutes, après quoi leur activité cérébrale a été mesurée à l'aide d'électrodes. Les femmes ont vu 240 photos, dont la moitié représentaient de la nourriture et l'autre moitié des fleurs, qui servaient d'images de contrôle. Une semaine plus tard, les mêmes participants ont passé le test, mais sans formation.

Les résultats ont montré que l’activité physique réduisait la réponse du cerveau aux images de nourriture. Les femmes qui faisaient de l'exercice montraient moins d'intérêt pour la nourriture que les jours où elles ne faisaient pas d'exercice. Fait intéressant, la quantité de nourriture consommée est restée à peu près la même dans les deux cas, c'est-à-dire que l'activité physique n'a pas provoqué le désir de « compenser » les calories brûlées.

Cet effet, selon les chercheurs, est dû au fait que l'activité physique affecte le système nerveux, régulant l'appétit et la motivation à manger. Cependant, les scientifiques soulignent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre combien de temps durent ces effets et comment ils évoluent avec l’exercice régulier.

Ainsi, une activité physique modérée contribue non seulement à améliorer la forme physique, mais peut également devenir un outil de contrôle de l’appétit. Cette découverte pourrait être utile à ceux qui cherchent à équilibrer leur alimentation et leur mode de vie actif.