5 Dakika içinde meyve reçeli

Birçok reçel tarifi arasında, lezzetli ve kullanışlı bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için hızlı ve kolay bir şekilde ideal olan "Hızlı" reçeli ile özel bir yer işgal edilir. Bu tarif, siyah kuş üzümü ve yaban mersini de dahil olmak üzere sadece birkaç bileşen ve minimum şeker kullanır. Sonuç, pişirme için bir dolgu olarak kullanılabilen veya sadece bir tostla tadını çıkarabilen zengin ve kokulu bir reçeldir.

Berry seçimi
İlk olarak, siyah kuş üzümü ve yaban mersini taze ve olgun meyveleri seçin. Meyvelerin kaliteli olması önemlidir, çünkü reçelin tadı ve dokusu buna bağlıdır. Frenk üzümü, Jenga ve yaban mersini için karakteristik bir ekşi not ekler - tatlılık ve zengin renk. Her meyveden iki bardak alın. Pişirmeden önce, meyveleri iyice yıkayın ve sapları çıkarın.

Berry hazırlığı
İlk adım bir meyve kütlesi hazırlamaktır. Siyah frenk üzümünün yarısını alın ve tohumları çıkarmak için bir elekten ovun. Bu, reçelin daha düzgün ve hassas olmasına yardımcı olacaktır. Sonra ovulmuş frenk üzümü diğer meyvelerle karıştırın. Meyve suyu yapmak için meyveleri hafifçe açın, ancak ezmeyin - doku için birkaç bütün çilek bırakın.

Reçel hazırlanması
Şimdi yemek yapmaya başlama zamanı. Büyük bir tava alın ve içinde yaban mersini meyveleri, siyah frenk üzümü, jelatin ve tereyağını birleştirin. Jelatin, jölenin kalınlaşmasına yardımcı olur ve tereyağı, tada hassasiyet ve yumuşaklık katar. Tavayı düşük bir ısıya ayarlayın ve kütleyi ısıtmaya başlayın, kaynamaya başlayana kadar hafifçe karıştırın.

Şeker ilavesi
Berry kütlesi kaynar kaynamaz, 3/4 bardak şeker ekleyin. Berry tozunu sürekli karıştırın, böylece şeker eşit şekilde çözülür ve yanmaz. Bir dakika kaynamaya devam edin, kaynamadığından emin olun. Şeker sadece j-meyve suyunu tatlı yapmakla kalmaz, aynı zamanda daha uzun süre kalmasına yardımcı olur.