Яйца, фаршированные грибами: изысканная закуска для любого стола

Яйца, фаршированные грибами, — это изысканная и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Эта простая в приготовлении, но эффектная закуска сочетает в себе нежность яиц и насыщенный вкус грибного начинки, делая её отличным выбором для праздничного стола или повседневного ужина.

Подготовка ингредиентов
Для приготовления фаршированных яиц вам понадобятся:

Яйца – 6 шт.
Грибы – 150 г
Масло – 1 ст. л.
Майонез – 1 ст. л.
Луковица – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Горчица – 1 ч. л.
Первым шагом будет подготовка грибов. Промойте их под холодной проточной водой, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Также подготовьте лук, нашинковав его.

Приготовление грибного начинки
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы, посолите и поперчите по вкусу. Тушите смесь до полной готовности грибов, пока они не станут мягкими и не выпарится лишняя жидкость.

Подготовка яиц
В это время сварите яйца вкрутую. После того как они сварятся, охладите их в холодной воде, чтобы облегчить очистку. Аккуратно очистите яйца и обрежьте тупой конец каждого яйца. Осторожно выньте желтки, не повредив белок, и поместите их в отдельную миску.

Приготовление начинки и сборка блюда
Смешайте желтки с горчицей и майонезом до получения однородной массы. Тщательно перемешайте, чтобы смесь стала кремообразной. Наполните белки грибной начинкой, а затем сверху выложите приготовленную массу из желтков и майонеза.

Декорирование и подача
Для придания дополнительного вкуса и красоты, перед подачей украсьте яйца. Можно аккуратно надрезать верхние концы яиц и вставить в разрезы небольшие веточки петрушки или укропа. Это не только придаст блюду свежести, но и сделает его более привлекательным.

Заключение
Фаршированные грибы яйца – это отличное сочетание простоты и элегантности. Они прекрасно подойдут как для торжественного случая, так и для уютного домашнего ужина. Эта закуска не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом, позволяя насладиться каждым кусочком.