Сельдерей: секрет стройности и здоровья

Фрукты и овощи являются основой здорового питания, обогащая организм полезными веществами, улучшая состояние кожи и способствуя снижению веса. Сельдерей, как продукт с отрицательной калорийностью, требует больше энергии на переваривание, чем сам дает организму. Однако это далеко не единственное его полезное свойство.

Пищевая ценность сельдерея
Чашка нарезанного сельдерея содержит всего 16 калорий. В 100 граммах этого овоща содержится: 1,6 грамма клетчатки, 0,17 грамма жира, 2,97 грамма углеводов, 11 миллиграмм магния и 80 миллиграмм натрия, 0,27 миллиграмма витамина Е, 3,1 миллиграмма витамина С и 0,32 миллиграмма витамина В3 (ниацина), 260 миллиграмм калия, 40 миллиграмм кальция и всего 1,83 миллиграмма сахара.

Польза сельдерея для здоровья
Богатый растворимой клетчаткой сельдерей является отличным диетическим продуктом. Он действует как натуральный диуретик, помогая организму избавляться от лишней жидкости и токсинов, что делает его идеальным для тех, кто стремится к снижению веса.

Удобство и способы употребления
Сельдерей – доступный и круглый год продаваемый овощ. Завернув его в фольгу и положив в холодильник, вы сохраните его свежесть на две недели. Стебли и листья сельдерея можно есть в сыром виде, заменяя ими калорийные перекусы. Сельдерей отлично сочетается в салатах с томатами, брынзой, консервированным тунцом, заправленных оливковым маслом. Ещё один вариант – смешать мелко нарезанный сельдерей со сливочным сыром, намазать на хлеб и добавить сверху оливки или орешки, создавая вкусные и полезные бутерброды.

Разнообразие в диете
Успех любой диеты зависит от умеренности и разнообразия. Чрезмерное употребление даже полезного продукта может надоесть или оказаться вредным. Включайте сельдерей в рацион в разных видах: сырым, вареным, жареным, тушеным, в супах. Таким образом, он поможет вам сбросить вес, не вызывая чувство голода и дефицит витаминов.

Противопоказания
Важно помнить, что семена сельдерея и его экстракты не рекомендуется употреблять во время беременности, так как они могут стимулировать сокращения матки. Кроме того, корни сельдерея могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Заключение
Сельдерей - ценный продукт для тех, кто хочет поддерживать здоровье и снижать вес. Правильное использование этого овоща в питании помогает достигать желаемых результатов без ущерба для организма.