Dieta del huevo: olvídate de las calorías

A partir de ahora, puedes olvidarte del doloroso recuento de calorías. La forma de deshacerse de los kilos de más resultó ser tan sencilla como preparar un desayuno a base de dos huevos. Los científicos llevaron a cabo un estudio serio y llegaron a una conclusión sorprendente: las personas que comienzan el día con el uso de huevos cocidos, fritos o tortilla, pierden dos tercios más de peso que los que se basan en otros productos. Entonces, ¿qué es la dieta del huevo y cuál es su secreto?

Uno de los puntos clave de la eficacia de la dieta del huevo es la rápida aparición de la sensación de saciedad tras su consumo. Al mismo tiempo, la sensación de hambre no atormenta a la persona durante mucho tiempo. En un experimento realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana, se descubrió que las mujeres con sobrepeso que desayunaban huevos perdían un 65% más de peso al cabo de 8 semanas que sus homólogas que preferían los bagels.

Este resultado es impresionante si se tiene en cuenta que la cantidad de calorías consumidas siguió siendo la misma en ambos grupos. Pero no es sólo la pérdida de peso el beneficio de la dieta del huevo. Los participantes en el estudio que consumieron huevos también declararon sentirse más alerta y con más energía a lo largo del día en comparación con los que preferían otros alimentos para el desayuno.

Estudios anteriores realizados por el mismo grupo de científicos han demostrado que desayunar huevos hace que uno se sienta saciado durante más tiempo, lo que conduce a una menor ingesta de alimentos a lo largo del día. Aunque aún se desconocen los mecanismos exactos de este fenómeno, el alto contenido en proteínas de los huevos desempeña sin duda un papel clave en ello.

Así pues, una dieta a base de huevos no sólo ayuda a perder los kilos de más, sino que también favorece la salud y la energía en general. Esto confirma la necesidad de incluir huevos en la dieta como medio eficaz para mantenerse sano y en forma.