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La cannella è una delle spezie più antiche conosciute dall'umanità. È un piccolo albero la cui patria storica è considerata l'isola di Sri Lanka. La cannella in polvere, dal gradevole aroma, si ottiene dai rami e dalla corteccia grattugiata di questo albero. Fin dall'antichità si è discusso dei danni e dei benefici della cannella. Oggi viene utilizzata nella preparazione di vari piatti, nelle conserve, ma anche in medicina, profumeria e cosmetologia.
La cannella contiene elementi utili come calcio, manganese, ferro e oli essenziali. Ciò la rende un prodotto prezioso sia per scopi culinari che per la salute.
Si ritiene che il consumo di cannella possa essere benefico per i diabetici, in quanto aiuta a ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Per integrare la cannella nella dieta è sufficiente aggiungerne una piccola quantità al caffè o al tè.
La cannella può anche essere utile per la perdita di peso, in quanto è in grado di convertire il glucosio in energia anziché in grasso. Può stimolare il corretto funzionamento dell'intestino. Tuttavia, è bene evitare di associare la cannella a prodotti farinacei.
Per ottenere i massimi benefici dalla cannella, è importante ricordare la misura. Mezzo cucchiaino di questa spezia al giorno sarà sufficiente per sentire i suoi effetti benefici sull'organismo.
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