Легкий обед: диетическая треска с овощами

Любите рыбу, но боитесь сложных приготовлений? У нас есть идеальный рецепт для вас - треска с овощами, запеченная в пергаменте. Это диетическое блюдо легко приготовить, и оно точно не позволит вам поправиться. Давайте разберемся, как приготовить этот вкусный и полезный обед.

Ингредиенты (на одну порцию):

2 куска трески обыкновенной (охлажденной или естественно размороженной)
Половинка луковицы (красного или желтого репчатого лука)
1 небольшой болгарский сладкий перец
2-3 помидора черри или томата
Ломтик лимона
Зелень (по вашему вкусу: сельдерей, укроп, петрушка)
Соль (крупная или морская)
Рецепт:

Начнем с того, что нарежем треску на порционные куски.

Возьмем бумагу для выпечки или белую пергаментную бумагу и сложим ее вдвое.

Готовим "подушку" из овощей. Нарежем зелень, лук полукольцами, перец полосками, и разложим эту "подушку" на пергаменте.

На овощную "подушку" аккуратно выложим куски рыбы. Сбрызнем их соком лимона.

По всей поверхности добавим зелень и четвертинки помидоров черри. Посыпаем крупной солью.

Завернем треску с овощами в конверт из пергамента, проклеим бумажные края сверху.

Готовим рыбу в пергаменте на сковороде на плите или на противне в духовке при температуре 180°C примерно 15 минут. Затем аккуратно раскрываем края пакета (осторожно, внутри очень горячо!).

Подаем приготовленную в пергаменте треску к столу. Можно разложить прямо на бумаге, но лучше переложить в порционную тарелку, удалить рыбную кожу и косточки.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт диетической трески с овощами. Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, и оно не только вкусное, но и полезное.