Авокадо корисний діабетикам: дослідження

Вчені з Центру досліджень харчування Інституту Іллінойсу провели дослідження з метою з’ясувати, чи корисний жир у справі боротьби із зайвою вагою і ризиком розвитку діабету.

Як відомо, м’якоть плодів авокадо багата рослинними жирами і жирними кислотами (в тому числі насиченими і ненасиченими). З’ясувалося, що авокадо здатний замінити оброблені вуглеводи (наприклад, хліб або макарони), пригнічуючи почуття голоду і сприяє втраті ваги у людей з ожирінням.

Примітно, що популярні тости з авокадо не мають такого цілющого ефекту.

aspekty.net