Как эмоции зависят от меню

Диетические изменения влияют на состав и количество бактерий, живущих в нашем кишечнике, а это, в свою очередь воздействует на работу нашего мозга, – утверждают ученые из США.

Исследователи из университета Калифорнии в Лос–Анджелесе обнаружили, что женщины, которые регулярно едят йогурт с пробиотиками, содержащий «хорошие» бактерии, демонстрируют повышенную активность в определенных зонах головного мозга. «Существуют данные, показывающие, что определенные продукты в нашем меню способны изменять состав кишечной флоры – в частности, что овощные диеты на основе клетчатки положительно влияют на состав микрофлоры кишечника, в отличие от типичной западной диеты с высоким содержанием жиров и углеводов. Однако теперь мы знаем, что это оказывает влияние не только на обмен веществ, но также влияет на функции мозга», – заявили эксперты. Правда, к их выводам стоит отнестись критично: новое исследование было небольшим, и к тому же его финансировала компания Danone – известный производитель йогуртов.

В исследовании приняло участие 36 женщин в возрасте от 18 до 55 лет, которых разделили на три группы, каждая из которых соблюдала определенный режим питания в течение 4 недель. Одна группа ела йогурт с пробиотиками 2 раза в день; вторая группа питалась йогуртами, не содержащими пробиотики; третья группа не употребляла ни того, ни другого. В конце испытания все женщины прошли неврологический тест, показавший, что мозг женщин, потреблявших пробиотики, был более активен в определенных областях. Эти участки головного мозга отвечали за проявление эмоций и восприятие ощущений.

Авторы работы отметили, что прошлые исследования показали, как мозг контролирует кишечник, посылая туда сигналы. Новое же исследование показывает, что кишечник также может посылать сигналы в мозг, и не последнюю роль в этом играют пробиотики – уверены ученые. Они планируют использовать полученные результаты для разработки схем лечения гастроэнтерологических заболеваний, таких как синдром раздраженного кишечника.

Инф. zdravoe.com