Питание без мяса: как продержаться

Многие люди стараются воздержаться от употребления мяса не из-за вегетарианских побуждений, но также для профилактики заболеваний, например, рака. Возможно ли полноценно питаться без мяса?

На самом деле для оздоровления необязательно становиться жестким веганом – существует масса альтернатив вредному красному или жирному мясу.

Чем заменить мясо? Конечно же, рыбой, ведь кроме белка в ней содержится еще и масса полезных для здоровья жиров и витаминов. Чаще включайте в свой рацион лосось и тунец – они помогают снизить вес и являются прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Бобовые культуры. Чечевица, соя, фасоль и горох содержат клетчатку и растительный белок, которые снижают уровень холестерина в организме. Кроме того, фасоль может стать прекрасной альтернативой мясу, ведь в ней содержится большое количество белка и при этом меньшее количество калорий.

Бобовые культуры, которые помимо бобов также включают и распространенную в наших широтах фасоль, а также популярную сою, содержат много нерастворимой клетчатки, которая поможет долго чувствовать себя сытым и не переедать.

Главное помнить – такую белковую «диету» нельзя использовать часто. «Засидевшись» на такой диете, вы можете навредить здоровью.

Инф. zdravoe.com