• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Фотогалереи
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 5 октября 2004 г.
  • Диета при сахарном диабете
    Опубликовано: 2015-01-15 20:44:42

    Сахарный диабет – это заболевание, которое характеризуется продолжительным повышением уровня сахара в крови. Причиной этого могут быть как внешние, так и внутренние факторы.

    Сегодня больные с этим диагнозом доживают до глубокой старости, и основополагающую роль в этом играет специальная диета при сахарном диабете – именно о ней мы вам сегодня и расскажем.

    Это важно знать

    Любой человек с сахарным диабетом должен соблюдать правильную диету. В несложных случаях, придерживаясь ее, можно стабилизировать сахар в крови и избежать использования инсулина или лекарств. Тем же, кто уже делает инъекции, диета поможет держать свое состояние под контролем – а ведь именно от этого зависит сама жизнь больного. Однако стоит помнить, что диету при сахарном диабете должен составлять врач. Учету подлежат все факторы: возраст, стадия заболевания, уровень физической активности, особенности конституции и пр.

    Основные рекомендации диеты при сахарном диабете

    При данном заболевании питаться стоит дробно: 4-5 раз в день и крайне желательно – в одно и то же время. При этом калорийность каждой из трапез должна быть примерно одинаковой (то же самое касается и количества углеводов).

    Питание обязано быть сбалансированным, полноценным и разнообразным. При удовлетворительных показателях и по разрешению врача можно употреблять небольшое количество сахара или его заменителей (это сорбит, ксилит, сахарин).

    Рацион — меню диеты при сахарном диабете

    В диету рекомендуется включать:

    • Диетические хлебобулочные изделия (на первом месте здесь стоит черный хлеб) – до 350 г в день

    • Блюда из телятины, говядины, постной свинины, птицы и кролика в отварном виде

    • Супы на овощном отваре (ежедневно), а также на слабом рыбном и мясном бульоне с добавлением небольшого количества овощей (2 раза в неделю)

    • Блюда из постных сортов рыбы (судака, наваги, щуки, трески, сазана и др.) в отварном виде — 150 г в день

    • Блюда, а также гарниры из овощей в отварном, сыром и печеном виде (из белокочанной и цветной капусты, листового салата, редиса, брюквы, огурцов, кабачков, свеклы и пр.)

    • Гарниры и блюда из круп, бобовых культур и из макаронных изделий — в ограниченном количестве (доля хлеба в рационе при этом должна быть уменьшена)

    • Блюда из яиц (можно делать омлет, варить их всмятку или добавлять в другие блюда) — 2 шт. в день

    • Сладкие диабетические блюда на заменителях сахара

    • Фрукты и ягоды кисло-сладких и кислых сортов (антоновские яблоки, апельсины, лимоны, красная смородина, клюква и пр.) — до 200 г в день

    • Молочные продукты и блюда из них — в ограниченном количестве

    • Неострые соусы, приготовленные на овощном отваре с томатом и кореньями

    • Молочные соусы

    • Закуски: винегреты, салаты, заливная рыба нежирных сортов -100 г в день

    • Напитки: некрепкий кофе, чай с молоком, фруктово-ягодные и овощные соки, компоты на ксилите или сорбите (общий объем жидкости — до 5 ст. в день)

    • Сливочное и растительное масло — 40 г в день

    Рацион больного диабетом стоит обогатить витаминами – полезно принимать витаминоносители: пекарные и пивные дрожжи, отвар шиповника и пр.

    Под запретом находятся:

    • Сдоба
    • Бараний и свиной жиры
    • Острые, копченые, пряные и соленые закуски и блюда
    • Сладкие ягоды и фрукты
    • Алкоголь
    • Перец и горчица
    • Любые сладости

    Это лишь общие рекомендации диеты при сахарном диабете, за точными предписаниями обязательно обратитесь к врачу.

    Инф. molozhe.ru

    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с E-NEWS.COM.UA активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Деловые новости E-NEWS.COM.UA" обязательна.



    E-NEWS.COM.UA

    Электронная почта проекта: info@e-news.com.ua
    Тел.: +380-50-441-7388
    © E-NEWS.COM.UA. Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на www.e-news.com.ua обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию принадлежат www.e-news.com.ua.