Как питаться, чтобы победить атеросклероз

Для тех, кто находится в "зоне риска", а также для людей, которые ценят и берегут свое здоровье, рекомендуется как можно скорее начать профилактическое  питание, которое способствует эффективному снижению содержания в крови «плохого» холестерина.

Необходимо ограничить жиры, в первую очередь насыщенные (сливочное масло, жирные молочные продукты), а также кукурузное и подсолнечное масло.
Забыть навсегда о маргарине и "легком" масле, жареной пище, особенно жирном красном мясе (только тушить и готовить на пару), а также о колбасе.

С каждым приемом пищи употреблять разнообразные овощи и фрукты, желательно в сыром виде. И чем разнообразнее, тем лучше.

Ежедневно дополнять рацион нерастворимыми и растворимыми пищевыми волокнами (кроме овощей, фруктов и ягод – это пшеничные и овсяные отруби, необработанные крупы).

Не забывать о ежедневном присутствии омега-3 жирных кислот (семена льна, масло льна, жирная морская рыба).

Ограничить употребление соли ("соленая" норма – 1 чайная ложка (5 г) на весь день).

Ограничить алкоголь, а еще лучше – вообще его о нем забыть, потому что спиртное увеличивает риск инсульта. Если это невозможно (или еще не "припекло") – ограничиться красным сухим качественным вином (не более 150 мл).

На самом деле, вышеприведенные правила питания легко запомнить и ежедневно ими руководствоваться, это не способы эксплуатации фрезерных станков, где требуется больше знаний и навыков.

Также желательно в каши, белый мягкий сыр добавлять молотые семена льна (молоть желательно непосредственно перед употреблением, или на две-три порции и хранить в холодильнике в плотно закрытой баночке).

Инф.krasotata.ru