Употребление традиционного японского супа мисо способствует снижению риска заболевания раком желудка, сообщили специалисты Национального центра по изучению раковых заболеваний Японии.
В течение 13 лет японские ученые наблюдали за состоянием здоровья свыше 265 тыс. соотечественников в возрасте 40 лет и старше. Оказалось, что риск заболеть раком желудка для тех участников программы, которые регулярно ели мисо, был на 33% меньше, чем для тех, кто этого блюда не употреблял. Результаты оказались одинаково актуальными для курильщиков и некурящих.
Японские онкологи не смогли однозначно заявить, что именно мисо (паста, входящая в состав супа) защищает от рака. В суп мисо входит много компонентов, которые отличаются в разных районах Японии. Вероятнее всего, позитивный эффект дает сочетание пасты с разнообразными овощами, сообщил один из участников исследования - профессор Такэси Хираяма.
Эксперты отметили, что не стоит злоупотреблять супом мисо, так как в нем имеется достаточно высокое содержание натрия.
|
Новости рубрики:
7 makiažo klaidos, dėl kurių žmogus atrodo vyresnis
Caída del cabello: conozca las causas Пищевые афродизиаки: мифы и реальность Come eliminare la pigmentazione della pelle Важность витамина Е: баланс и осторожность Энергетические напитки: история, состав и эффекты L'eau est la clé de la minceur et de la jeunesse Питание и иммунитет: ключ к здоровью |