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No es ningún secreto que una parte significativa de la población, debido a la furiosa crisis económica, presta cada vez más atención a los platos de pollo relativamente barato. Lo mismo se puede decir de los jóvenes, que han apreciado durante mucho tiempo que los platos baratos y sabrosos de alitas de pollo son un gran aperitivo para su cerveza favorita.
Es por eso que Internet es una pregunta muy popular: cómo cocinar alas de pollo, para que sea sabroso y lleno. Las recetas de alitas de pollo son numerosas, y todas difieren en la composición de la marinada en la que se remojan las alas antes del tratamiento térmico.
Hoy examinaremos, cómo cocer las alitas de pollo bajo la marinada de miel con el nombre intrigante "Sunny". Esta marinada no solo proporciona placer estético en forma de un tipo de alas de pollo frito rojo fuego, sino también un excelente sabor.
Antes de que comiencen a cocer las alitas de pollo, tenéis que recoger el juego necesario de los productos y las especias. Para esto necesitarás un kilogramo de alas, 2 cucharadas de miel, una cucharada de curry o cúrcuma, al gusto jengibre, pimentón molido y pimienta blanca.
Cómo cocinar alitas de pollo: las sutilezas del proceso tecnológico
Ahora vamos a la pregunta: cómo cocinar alas de pollo, para que sea delicioso y nutritivo.
Lave bien las alitas de pollo con agua corriente y séquelas con servilletas o una toalla.
Mezclamos dichas especias en un plato aparte y añadimos dos cucharadas de miel.
Untar cuidadosamente con la mezcla de miel cada ala y dejarlos empapados en salsa para toda la noche. Es importante recordar que en esta etapa nunca deben ser sal. Se añade sal media hora antes de freír.
Hervir el aceite vegetal en una sartén (preferiblemente de oliva) y freír rápidamente las alas a una corteza de rubor. La miel y la cúrcuma crean una deliciosa corteza crujiente.
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