.jpeg)
Табачный дым влияет на рецепторы вкуса, в результате чего курильщики не полностью ощущают вкус жирной и сладкой еды. Не получая удовольствия от еды, люди с притупленными вкусовыми ощущения начинают переедать. Американские исследователи говорят, что вкус калорийной еды под воздействием веществ горения табака наиболее изменяется у женщин, поэтому курящие дамы постоянно ощущают тягу к сладостям и неполезным блюдам.
Масштабное исследование с курящими и некурящими женщинами в возрасте от 21 до 41 года провели ученые из университета Вашингтона (США). Специалисты наблюдали несколько сот женщин, разделив их на 4 группы: некурящие с нормальным весом и с ожирением, а также курящие дамы с нормальным весом и страдающие ожирением. Всем участницам предлагалось попробовать ванильный пудинг и определить его сладость, жирность, а также дать общую оценку вкуса.
Выяснилось, что большинству полных любительниц сигарет пудинг казался несладким, нежирным и вообще невкусным. Соавтор данного исследования, профессор Янина Пепино, пояснила, что особенности восприятия вкуса у курильщиц с ожирением связаны с низким уровнем удовольствия от еды.
По словам специалиста, притупление вкуса заставляет женщин съедать больше сладостей и насыщенных жиром, соусами калорийных блюд, чтобы получить от потребляемой еды максимум положительных эмоций. А это значит, что курящие женщины чаще страдают от ожирения, нежели дамы, вкусовые рецепторы которых не пострадали от воздействия едкого табачного дыма.
Текст:
О. Новосад
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
