Употребление здоровых жиров, например, оливкового масла или рыбьего жира, может предотвратить более одного миллиона смертей от сердечно-сосудистых заболеваний во всем мире каждый год. Об этом заявили исследователи Университета Тафтса (Бостон).
Количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных недостаточным потреблением полезных жиров практически в три раза выше количества смертей из-за чрезмерного потребления насыщенных жиров. Насыщенные жиры содержатся в мясе, сырах, молочных продуктах, а также пальмовом и кокосовом масле.
По данным 2010 года, более полумиллиона смертей в США было зарегистрировано из-за чрезмерного потребления транс-жиров в обработанных, запеченных и жареных продуктах, а также содержащихся в кулинарных жирах, используемых для приготовления пищи. Эта тенденция характерна не только для США, но и для других стран мира.
Исследователи утверждают, что увеличить долю здоровых жиров в рационе можно, частично отказавшись от крахмальной и углеводной пищи. Полезные жиры содержатся в орехах, рыбе, растительных маслах холодного отжима.
|
Новости рубрики:
Путь к миллиону: секреты успеха
Толкование снов: загадка и смысл Значение снов: понимание таинственного мира сновидений Загадкові звички чоловіків за комп'ютером Жизнь на кухне: скрытые часы Smak w szczegółach: sztuka harmonii Attraction by fragrance: secrets of perfume use Ґудзик: історія та значення |