Жареная картошка и холестерин: новые выводы

Жареная картошка – это излюбленное блюдо многих, но долгое время она ассоциировалась с высоким содержанием насыщенных жиров, что делало ее нежелательной на здоровом столе. Однако новые исследования приносят хорошие новости для ценителей этой вкусной закуски. Эксперты объявили, что жареная картошка не только несет угрозу здоровью, но, возможно, даже приносит некоторые пользы организму.

Часто при речи о здоровом питании специалисты рекомендуют избегать продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, так как они считаются основными источниками вредного холестерина, который негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. Однако, британский кардиолог Асим Малхотра представил результаты исследования, которые заставляют пересмотреть это мнение.

Доктор Малхотра утверждает, что для поддержания здоровья сердца и сосудов необходимо сохранить баланс между "плохим" и "хорошим" холестерином в организме. По его мнению, полное исключение продуктов, содержащих насыщенные жиры, может быть не столь эффективным, как поддержание правильного холестеринового баланса.

Таким образом, британский профессор приходит к выводу, что иногда даже жареная картошка может быть допустимой частью рациона. Однако, он призывает соблюдать меру и употреблять поджаренную картошку не чаще, чем один раз в неделю.

Для Малхотры важен принцип "не злоупотреблять". Он утверждает, что ни один продукт не может считаться вредным, если он употребляется в разумных количествах. Профессор призывает к балансу в питании, а не к радикальным ограничениям.

Таким образом, жареная картошка, которую многие обожают, может вполне уместно входить в ваш рацион, если вы придерживаетесь здорового образа жизни и употребляете ее в разумных количествах. Для любителей этой закуски это, безусловно, хорошие новости.