Ученые Университета штата Мичиган сообщили об интересном факте: пицца вызывает зависимость. К такому выводу специалисты пришли, изучив пищевые привычки студентов университета.
У каждого человека существует свой «профиль привыкания» к еде. Он определяет те пищевые продукты, которые человек поедает с удовольствием и в больших количествах, не имея сил отказаться от них. Чаще всего это продукты с высоким содержанием жиров и рафинированных углеводов. Естественно, гликемическая нагрузка на организм в данном случае высока, а человек буквально не в состоянии сопротивляться удовольствию ощущения привычного вкуса.
В пицце, например, в больших количествах содержится сыр. В сыре присутствует белок казеин, который при переваривании производит казоморфины — вид опиатов. Эти вещества воздействуют на допаминовые рецепторы мозга, вызывая привыкание к данному продукту. И хотя казоморфины присутствуют во всех молочных продуктах, в сыре их количество выше всего.
|
Новости рубрики:
Преимущества косметики Transparent Lab: Увлажнение и очищение с Urea Face Cleanser
Псориаз и ультрафиолет: современная терапия Tranquilizantes: el camino hacia la tranquilidad Тайны аппаратной косметологии Волшебство спа: секреты ухода за телом и душой Эфирные масла в косметологии: секреты молодости и красоты Ультразвуковая чистка лица: инновации в уходе за кожей Методы коррекции носогубных складок |