Мигдаль допомагає знизити рівень холестерину

Вчені з університету Тафтс у Бостоні виявили, що регулярне вживання мигдалю може позитивно впливати на рівень холестерину в організмі. Дослідження проводилося на 27 добровольцях із підвищеним холестерином, які перед початком експерименту здавали аналізи крові для визначення вихідного стану.

Досліджувані вибирали одну з трьох дієт з однаковою кількістю калорій, щоб мінімізувати вплив інших факторів на результати. Метою експерименту було з'ясувати, як різні дози мигдалю можуть змінювати показники холестерину.

Перша група учасників щодня вживала 75 г мигдалю, друга група — 35–40 г, а третя повністю виключила горіхи з раціону. Експеримент тривав місяць, і цей час вчені ретельно відстежували зміни у аналізах крові.

Результати показали, що в учасників, які щодня їли 75 грам мигдалю, рівень холестерину знизився на 19 відсотків. У групі з меншою порцією горіхів спостерігалося помірне поліпшення, а тих, хто не вживав мигдаль, значних змін не зафіксували.

За словами професора Джеффрі Блумберга, мигдаль містить корисні жири та антиоксиданти, які сприяють зниженню “поганого” холестерину та зміцненню серцево-судинної системи. Крім того, регулярне вживання горіхів допомагає контролювати апетит та підтримувати здорову вагу.

Дослідження підтверджує, що включення мигдалю до раціону може стати простим і смачним способом турботи про здоров'я серця. Вчені планують продовжити експерименти, щоб визначити оптимальну кількість горіхів для різних вікових та фізіологічних груп.