Musių ir žmonių skonio preferencijų panašumai

Naujausi tyrimai parodė, kad vaisinių muselių ir žmonių skonio preferencijos yra nepaprastai panašios. Mokslininkai ištyrė vabzdžių pomėgius saldumynams ir cukraus pakaitalams ir padarė išvadą, kad jų meilė saldumynams yra praktiškai identiška žmonių.

Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas“. Tyrėjai išbandė 19 skirtingų medžiagų, įskaitant įprastą cukrų, gliukozę ir dirbtinius saldiklius. Kiekvienam vabzdžiui buvo pasiūlyta rinktis iš dviejų skirtingų spalvų tirpalų, leidžiančių tiksliai nustatyti jų pomėgį pagal tirpalo spalvą jų pilve.

Eksperimentai parodė, kad musės pirmenybę teikė toms pačioms saldžioms medžiagoms kaip ir žmonės. Įdomu tai, kad iš dirbtinių saldiklių vaisinės muselės pirmenybę teikė gentiobiitoliui, kuris atitinka kai kurių žmonių, susipažinusių su šia medžiaga, pomėgius.

Anksčiau, 2008 m., tyrėjai pastebėjo, kad vaisinių muselių ir žmonių skonio atpažinimo sistema yra panaši. Tačiau anksčiau trūko tiesioginio patvirtinimo, kad šios skonio preferencijos yra tokios pačios. Naujas tyrimas užpildo šią spragą ir pateikia tikslesnius duomenis.

Šis atradimas turi praktinių pasekmių. Musės gali būti naudojamos preliminariam naujų cukraus pakaitalų bandymui prieš juos išbandant su žmonėmis. Tai taupo laiką ir pinigus ankstyvosiose produkto kūrimo stadijose.

Apskritai tyrimų rezultatai patvirtina nepaprastą pagrindinių skonio preferencijų panašumą tarp skirtingų rūšių. Tai atveria naujas galimybes tirti saldumo suvokimą ir kurti saugius bei patrauklius cukraus pakaitalus žmonėms.