Запеченные яйца с моцареллой в горшочках

Запеченные яйца с моцареллой в горшочках — это простое и изысканное блюдо, которое идеально подходит как для сытного завтрака, так и для лёгкого ужина. Оно сочетает в себе нежность яйца, аромат свежих овощей и сливочную мягкость сыра моцарелла. При этом блюдо готовится легко и не требует сложных кулинарных навыков.

Для приготовления понадобится свежий спелый помидор, зелёный лук, моцарелла, оливки, базилик, сливки, яйца и специи. Такое сочетание продуктов делает блюдо ярким по вкусу и питательным, при этом оно остаётся лёгким и полезным. Добавление зелени придаёт свежесть, а сливки делают яйца более нежными.

Процесс приготовления начинается с подготовки горшочков — их необходимо смазать маслом, чтобы избежать прилипания ингредиентов. Затем помидор нарезают кубиками и смешивают с зелёным луком, сыром, оливками и базиликом. Получившаяся смесь становится ароматной основой блюда.

В горшочки выкладывают овощную смесь и заливают горячими сливками, которые создают нежную текстуру и обогащают вкус. В каждый горшочек аккуратно вбивается яйцо. Такой способ приготовления позволяет сохранить целостность желтка и добиться мягкой, кремовой структуры.

Далее горшочки ставят в глубокую форму, заливают её водой на две трети высоты и отправляют в духовку. Запекание при умеренной температуре в течение 10–15 минут позволяет яйцам схватиться, а сыру — расплавиться, создавая аппетитную золотистую корочку.

Готовое блюдо немного остужают, украшают свежей петрушкой и подают с ломтиками жареного хлеба. Запечённые яйца с моцареллой в горшочках — это не только вкусно, но и красиво подано, что делает их отличным вариантом для семейного обеда или приёма гостей.