Šokoladas ir svorio metimas: netikėti tyrimo rezultatai

Visi žino, kad šokoladas yra ne tik mėgstamas skanėstas, bet ir kaloringas maistas, kuris dažnai siejamas su papildomais kilogramais. Tačiau neseniai Pietų Kalifornijoje atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie valgo šokoladą dažniau, gali būti netgi lieknesni už tuos, kurie vengia šio deserto. Šis atradimas tapo tikra staigmena mokslininkams ir kelia klausimų apie tai, kaip šokoladas veikia mūsų svorį.

Tyrėjai apklausė beveik tūkstantį suaugusių žmonių, išsiaiškindami, kaip dažnai jie valgo šokoladą ir kokius kitus produktus vartoja. Taip pat buvo išmatuotas dalyvių kūno masės indeksas (KMI). Rezultatai parodė, kad tie, kurie dažniau mėgavosi šokoladu, paprastai turėjo mažesnį KMI nei tie, kurie šokoladą vartojo atsargiai. Šis skirtumas nepriklausė nuo bendro kalorijų suvartojimo ar fizinio aktyvumo lygio.

Tačiau, nepaisant tokių duomenų, tyrimo autorė, daktarė Beatrice Golomb, įspėja nuo pernelyg didelio susižavėjimo šokoladu. Ji pabrėžia, kad šokolado nereikėtų laikyti priemonė svorio metimui. Teigiami rezultatai greičiausiai susiję su saikingu šokolado vartojimu mažomis porcijomis, o ne su jo pertekliumi racione. Svarbiausia – tai pusiausvyra ir protingas požiūris į vartojimą.

Mokslininkai pažymi, kad kalorijų sudėtis yra daug svarbesnė nei jų kiekis. Šokoladas, ypač tamsus, yra turtingas antioksidantais ir gali daryti įtaką medžiagų apykaitai, gerindamas širdies ir kraujagyslių veiklą. Tai paaiškina, kodėl, nepaisant didelio kaloringumo, reguliarus, bet saikingas šokolado vartojimas gali nesukelti svorio padidėjimo, o atvirkščiai, būti naudingas sveikatai.

Taip pat verta paminėti, kad šokoladas gerina nuotaiką dėl medžiagų, kurios stimuliuoja endorfinų gamybą. Tai gali būti dar vienas veiksnys, paaiškinantis žemą KMI tiems, kurie valgo šokoladą dažniau – galbūt tokie žmonės yra mažiau linkę į stresą ir emocinį persivalgymą.

Vis dėlto svarbu prisiminti, kad tokios išvados nėra raginimas pakeisti sveiką mitybą šokolado batonėliais. Kaip ir bet kuriuo kitu atveju, raktas į gerą fizinę formą yra įvairi ir subalansuota mityba. Šokoladas gali būti naudinga sveikos gyvensenos papildas, bet tik protingais kiekiais.