La mancanza di sonno può causare un'eccessiva alimentazione, secondo gli scienziati che hanno studiato il comportamento di un gruppo di volontari sottoposti a una parziale restrizione del sonno. Durante l'esperimento, gli specialisti hanno osservato uomini e donne sani, dividendoli in due gruppi: uno dormiva normalmente, l'altro circa un terzo in meno del normale.
I risultati sono stati piuttosto significativi: anche una riduzione del sonno di poco più di un'ora ha portato a un aumento significativo del consumo calorico giornaliero. I partecipanti che dormivano meno consumavano circa 549 calorie in più al giorno rispetto a quelli che si riposavano completamente. Allo stesso tempo, il livello di attività fisica di entrambi i gruppi è rimasto invariato.
Un tale aumento dell'apporto calorico, se mantenuto per un lungo periodo di tempo, porta inevitabilmente a un aumento di peso. Questo spiega perché la mancanza cronica di sonno è spesso accompagnata da un aumento di peso, anche in assenza di cambiamenti nella dieta o nello stile di vita.
Da un punto di vista fisiologico, la causa risiede nell'alterazione dell'equilibrio ormonale. Il livello di leptina, l'ormone responsabile della sensazione di sazietà, diminuisce, mentre quello di grelina, responsabile della sensazione di fame, aumenta. Questo altera i segnali naturali del corpo e provoca un desiderio irrefrenabile di cibo, soprattutto di cibi ipercalorici.
Gli scienziati sottolineano che il sonno gioca un ruolo altrettanto importante nel mantenimento di un peso sano quanto la dieta e l'attività fisica. Un riposo regolare e sufficiente aiuta l'organismo a controllare l'appetito e il metabolismo energetico.
Pertanto, la lotta contro il sovrappeso può iniziare non con le diete, ma con un regime di sonno adeguato. Assicurandosi un buon riposo notturno, si riduce il rischio di mangiare troppo e si aiuta il corpo a funzionare in modo più equilibrato.
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