Courgettes à la viande hachée, frites et cuites au four

Pour préparer ce plat simple et savoureux, vous aurez besoin de courgettes, de viande hachée, de carottes, d'oignons et de fromage. Pelez les courgettes et retirez les graines, puis coupez-les en petits dés pour une cuisson plus rapide et uniforme. Râpez les carottes et hachez finement les oignons : ces légumes apporteront de la jutosité et de la saveur au plat.

Commencez la cuisson en faisant revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajoutez la viande hachée. Salez-la et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre et friable. Dans une poêle séparée, faites revenir les courgettes et les carottes dans l'huile, ce qui leur donnera une croûte légèrement dorée et préservera leur tendreté.

Disposez ensuite le plat en couches dans un plat allant au four. Disposez d'abord la moitié des courgettes frites avec les carottes, puis répartissez uniformément la viande hachée et disposez le reste des légumes par-dessus. Cette disposition en couches permet au plat de conserver son moelleux et de bien cuire à cœur.

Parsemez ensuite le tout de fromage râpé, qui fond à la cuisson et forme une délicieuse croûte dorée. Placez le plat dans un four préchauffé à 180 °C et enfournez pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra et toutes les couches se gorgeront des arômes des unes des autres.

Ce plat est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Il est copieux, nutritif et léger grâce à sa grande quantité de légumes. Cette méthode de cuisson des courgettes avec de la viande hachée vous permet d'allier santé et saveur, tout en diversifiant votre menu quotidien.

Pour une touche d'originalité, vous pouvez ajouter vos épices ou herbes préférées, comme du basilic ou du persil. Vous pouvez également remplacer la viande hachée par du poulet ou de la dinde pour une option plus diététique. L'essentiel est de maintenir un équilibre entre les ingrédients et de ne pas surcharger le plat afin de préserver sa tendreté et sa richesse en goût.