El café y la salud femenina: descubrimientos inesperados de los científicos

Las investigaciones realizadas por la Escuela de Salud Pública de Harvard han revelado una interesante relación entre el consumo de café y la reducción del riesgo de desarrollar cáncer de endometrio. Durante 26 años, los científicos observaron el estado de salud de 67 000 enfermeras estadounidenses. El resultado fue que el consumo regular de café puede estar relacionado con una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad.

Entre las participantes en el experimento, solo 672 mujeres, menos del 1 %, fueron diagnosticadas con cáncer de útero. Los especialistas llegaron a una conclusión especialmente interesante: las mujeres que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un 25 % menos de riesgo de padecer este tipo de cáncer. Además, este efecto se observó con mayor frecuencia en aquellas que preferían pedir café a domicilio y lo consumían con regularidad.

El mecanismo de acción del café aún no se comprende del todo, pero una de las hipótesis sugiere que la bebida influye en los niveles de insulina y estrógeno en el organismo. Ambos hormonas, cuando se encuentran en niveles elevados, pueden ser factores de riesgo para el desarrollo del cáncer de endometrio. Por lo tanto, el café podría desempeñar un papel en la regulación del equilibrio hormonal.

Los autores del estudio subrayan que aún es pronto para hablar del café como medio preventivo. Uno de los principales investigadores, Edward Giovannucci, señaló que se necesitan más ensayos clínicos antes de hacer recomendaciones médicas oficiales. No obstante, los datos obtenidos justifican la realización de más investigaciones científicas.

Es curioso que, inicialmente, el estudio se centrara en factores como el sobrepeso y el uso de anticonceptivos hormonales. Ambos aspectos se consideraban desde hacía tiempo posibles provocadores del cáncer de útero. Pero, durante el proceso, los científicos prestaron atención al papel del café en la vida cotidiana de las participantes, lo que les permitió hacer un nuevo descubrimiento.

Los resultados del experimento fueron aprobados por la Asociación Americana de Oncólogos. Esto significa que la comunidad científica está considerando los datos con gran interés. Es muy posible que, en el futuro, el hábito de tomar café se convierta no solo en un ritual matutino, sino también en un elemento de prevención de enfermedades femeninas.