«Борщевой» набор дорожает

На Львовщине на протяжении последней недели произошло потепление, которое положительно повлияло на количество посетителей розничных рынков, и объемы продаж сравнительно с минувшей неделей возросли. По словам Сергея Гавришева, специалиста по рыночной информации Львовского представительства Проекта аграрного маркетинга (ПАМ), на розничных рынках Львова повторяется ситуация позапрошлого года, когда цена на овощную продукцию борщевого набора продолжала увеличиваться и оставаться на высоком уровне на протяжении зимне-весеннего периода. На этой неделе в рознице был зафиксирован новый рекорд роста цен на капусту: цены изменились с уровня 0,8-1,1 до уровня 1,8-2 грн/кг, что в среднем дало 100% прироста. Такая ситуация раньше прогнозировалась специалистами ПАМ после анализа товарных запасов, проведенных 2 недели назад, но на этой неделе рынок прореагировал на уменьшение предложения очень остро. Оптовые цены на капусту тоже возросли и продолжают расти. Продавцы хотят получить максимальную выгоду со сложившейся ситуации. Значительный рост, в среднем на 75%, с уровня 0,8-1,2 грн/кг до 1,5-2 грн/кг, произошел и по моркови и 39% рост цены - по столовой свекле (с уровня 0,8-1 до 1-1,5 грн/кг). Цена на картофель осталась на уровне минувшей недели. Если рост цены на капусту можно объяснить уменьшением запасов по сравнению с предыдущими периодами, то резкое подорожание моркови можно объяснить лишь паническим расположением духа и желанием продавцов воспользоваться благоприятным моментом, ведь разница между розничной и оптовой ценой на морковь составила 133% против 35% по капусте. Интересно, что именно по моркови ситуация с запасами продукции сейчас лучше, чем по капусте и столовой свекле. Поэтому в недалеком будущем цена на морковь должна снизиться. На 1 грн. выросла максимальная цена на бананы и мандарины, что в процентах составляет соответственно 20% и 13%. Приблизительно на 2 грн. выросла максимальная цена на свинину и телятину по сравнению с минувшей неделей за счет увеличения спроса. Информирует Проект Аграрного Маркетинга.