Омлет с цукини, зеленью и сыром фета: простой и вкусный завтрак

Омлет — одно из самых универсальных блюд для быстрого и питательного завтрака. Чтобы сделать его более интересным и полезным, можно добавить свежие овощи и сыр. В этом рецепте основными ингредиентами выступают цукини, свежая зелень и сыр фета. Такое сочетание придаёт блюду нежность, легкую кислинку и свежий аромат.

Для приготовления потребуется всего несколько ингредиентов: яйца, небольшой цукини, щепотка любимой зелени (укроп, петрушка, базилик), а также кусочек сыра фета. Важно предварительно натереть цукини и хорошо отжать из него лишнюю влагу, чтобы омлет не получился слишком водянистым.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выливаем яичную смесь с добавленными овощами. Сверху равномерно распределяем крошеную фету и посыпаем зеленью. Жарим омлет до золотистой корочки снизу, затем аккуратно складываем его пополам, чтобы сохранить мягкость внутри.

Подача этого блюда тоже играет роль — омлет отлично сочетается с помидорами черри и хрустящими тостами из цельнозернового хлеба. Такой завтрак не только насыщает, но и дарит энергию на всю первую половину дня.

Этот простой рецепт подойдет и тем, кто хочет добавить в рацион больше овощей, и тем, кто следит за балансом питательных веществ. Омлет с цукини и фетой – отличный способ начать день вкусно и полезно.