Необычные суши с лососем и сыром

Если вы хотите попробовать что-то новое и удивить своих гостей оригинальными суши, этот рецепт идеально подойдет. В отличие от традиционных суши, в этом рецепте сочетаются копченый лосось, плавленый сыр и легкий овощной акцент от лука-батуна, что придает блюду уникальный вкус и текстуру.

Для начала нам нужно приготовить рис. В кастрюле доводим воду до кипения и добавляем рис средней длины, затем уменьшаем огонь и варим его под крышкой до полного впитывания воды. Это важно, чтобы рис стал рассыпчатым и не превратился в кашу. После этого даем рису немного остыть, чтобы он был готов к дальнейшему использованию.

Теперь подготовим заправку для риса. В небольшой кастрюле смешиваем уксус, лимонный сок, сахар и соль. Прогреваем смесь до полного растворения сахара, затем поливаем этой жидкостью рис и оставляем под крышкой на некоторое время, чтобы рис пропитался ароматной заправкой.

Пока рис охлаждается, нарезаем копченый лосось тонкими ломтями. Лук-батун шинкуем тонкими полосками, а плавленый сыр нарезаем брусочками. Все ингредиенты готовы для сборки суши.

На листе нори выкладываем слой риса, слегка прижимая его, чтобы он не расползался. Затем кладем ломтики лосося, сверху нарезанный плавленый сыр и немного лука-батуна. После этого аккуратно скатываем суши в плотный рулет, стараясь сохранить все ингредиенты внутри.

Осталось только нарезать рулет на ломтики толщиной около 2,5 см. Подаем эти необычные суши с соусом васаби или любым другим соусом по вкусу. Это блюдо идеально подойдет для ужина с друзьями или для тех, кто хочет добавить что-то оригинальное в свое меню.