Kokie maisto produktai neturėtų būti derinami

Ne visi įprasti kulinariniai deriniai pasirodo esą naudingi. Kai kurie produktai, sudėti į vieną patiekalą, ne tik praranda savo vertingąsias savybes, bet ir gali pakenkti organizmui. Tinkamo ingredientų derinimo pagrindų žinojimas padės jūsų mitybą padaryti labiau subalansuotą.

Kepta mėsa ir alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus dėl savo naudingųjų savybių dažnai naudojamas kulinarijoje. Tačiau aukštoje temperatūroje jis praranda savo vertę, o kepant išsiskiria kenksmingos medžiagos. Todėl geriau jo dėti į salotas, o mėsos patiekalus kepti arba virti garuose.

Kava ir ruginė duona

Ruginėje duonoje gausu vitaminų ir mikroelementų, o kavoje yra antioksidantų. Tačiau kofeinas trukdo įsisavinti maistines medžiagas, įskaitant geležį. Todėl net ir patys maistingiausi pusryčiai gali nesuteikti organizmui reikalingų elementų. Norėdami to išvengti, kavą turėtumėte gerti atskirai nuo pagrindinių patiekalų.

Alkoholis ir gazuoti gėrimai

Stipriųjų gėrimų skiedimas gazuotais gėrimais pagreitina alkoholio įsisavinimą į kraują, todėl greitai apsinuodijama ir atsiranda sunkesnė pagirios forma. Tai ypač pasakytina apie gėrimus su sumažintu cukraus kiekiu. Geriau sodą pakeisti natūraliomis sultimis arba tiesiog saikingai gerti alkoholį.

Žemės riešutai ir alus

Žemės riešutuose gausu vitaminų ir mineralų, tačiau alkoholis mažina jų įsisavinimą. Dėl to toks užkandis nėra naudingas, o tik apkrauna organizmą papildomomis kalorijomis. Jei norite užkandžiauti, geriau rinkitės nesūdytus riešutus arba daržovių užkandžius.

Kiviai ir pieno produktai

Šio vaisiaus dažnai dedama į jogurtus ir desertus, tačiau kiviuose yra fermento, kuris naikina pieno baltymus, todėl patiekalas tampa kartus. Toks derinys nėra pavojingas sveikatai, tačiau gali sugadinti mėgstamų skanėstų skonį.

Išvada

Tinkamas produktų derinimas padeda ne tik išsaugoti jų naudą, bet ir išvengti nepageidaujamų pasekmių. Sąmoningas požiūris į mitybą leis mitybą padaryti sveikesnę ir labiau subalansuotą.