Поздние ужины: как они влияют на вес

Недавние исследования, проведенные учеными из Индии, вновь подтверждают, что поздний ужин может стать причиной набора лишнего веса. В ходе экспериментов на мышах было установлено, что те, кто ел поздно вечером, набирали до 70% больше веса, чем их сородичи, соблюдавшие строгий режим питания.

Ранее многие специалисты утверждали, что ужинать можно за 2-3 часа до сна, и даже если вы поужинали в полночь, это не считается поздним приемом пищи, если ваш график сна позволяет оставаться активным до 2-3 часов ночи. Однако исследования профессора Сатчидананда Панды пришли к выводу, что время ужина имеет гораздо большее значение, чем мы думали. Даже если вы ложитесь спать поздно, поздний ужин может привести к накоплению жира в организме.

Это открытие связано с биоритмами человека. Наш организм функционирует по определенному внутреннему часу, и когда пища поступает в него в неподходящее время, она не успевает полноценно усваиваться, что вызывает образование лишних жировых запасов. Это объясняет, почему те, кто ужинает поздно, часто сталкиваются с проблемой лишнего веса, несмотря на то, что в остальном придерживаются правильного рациона.

Кроме того, поздний ужин нарушает работу обмена веществ, так как в ночное время активность организма снижается. Организм готовится к отдыху, и способность переваривать пищу ослабевает. В результате питательные вещества плохо усваиваются, а избыток калорий превращается в жир.

Важную роль в этом процессе играет гормон мелатонин, который вырабатывается в ночное время. Этот гормон помогает организму подготовиться ко сну, и его уровень напрямую зависит от времени, когда человек ложится спать и принимает пищу. Поздний прием пищи может нарушить выработку мелатонина, что еще больше усложняет процесс переваривания пищи.

Таким образом, чтобы избежать лишнего веса, важно не только следить за составом пищи, но и за временем ее потребления. Рекомендуется ужинать не позднее чем за 3 часа до сна, чтобы дать организму возможность полноценно переварить еду и предотвратить накопление жира.