Кофе и продолжительность жизни: факты, которые стоит знать

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, уступающий по уровню потребления только воде. Его вкус, аромат и бодрящее действие сделали его неотъемлемой частью повседневной жизни миллионов людей. Однако не только ради удовольствия стоит пить кофе. Недавние исследования показали, что употребление этого напитка может быть связано с понижением уровня смертности. Особенно положительный эффект наблюдается у тех, кто выпивает по две или более чашки в день.

Крупное исследование, охватившее более 400 тысяч человек в возрасте от 50 до 71 года, проводилось в течение 13 лет. Оно показало, что у тех, кто регулярно пил кофе, риск преждевременной смерти оказался ниже на 10% по сравнению с теми, кто полностью исключил этот напиток из рациона. У женщин этот показатель оказался еще выше — до 15%. Несмотря на такие обнадеживающие цифры, ученые подчеркивают, что любые изменения в рационе необходимо согласовывать с врачом.

Тем не менее, у кофе есть и обратная сторона. Профессор Жан Костентан, автор множества научных трудов в области нейропсихофармакологии, напоминает: кофе — это вещество, вызывающее зависимость. Однако, в отличие от большинства подобных веществ, оно не нарушает психическую деятельность, а при умеренном потреблении даже улучшает концентрацию и общее самочувствие.

Диетологи предупреждают, что употребление кофе должно быть разумным. Людям с проблемами желудка, беременным женщинам и тем, кто принимает определенные препараты, лучше ограничить или вовсе исключить этот напиток. Кроме того, при обжарке кофейных зерен может образовываться акриламид — вещество с потенциально канцерогенным действием. Поэтому важно не только количество кофе, но и его качество и способ приготовления.

Стоит также учитывать, что в некоторых случаях статистика может быть искажена. Часто любители кофе также являются заядлыми курильщиками, и многие риски для здоровья, приписываемые кофе, на самом деле связаны с воздействием никотина. Исследователи делают на этом акцент, подчеркивая необходимость более глубокого анализа взаимосвязей.

Наконец, эксперты напоминают: не стоит внезапно начинать пить кофе в больших количествах, если раньше он не входил в ваш рацион. Польза, зафиксированная у людей, давно и умеренно употребляющих этот напиток, не обязательно повторится у новичков. Вопрос о пользе кофе — не черно-белый. Это целый спектр нюансов, учитывать которые особенно важно при наличии хронических заболеваний.