Garnelen in der Pfanne zubereiten: Ein einfaches und leckeres Rezept

Garnelen sind ein vielseitiges Produkt, das sich sowohl für ein Gourmet-Abendessen als auch als leichter Snack eignet. Bei richtiger Zubereitung bleiben sie saftig und zart und mit der richtigen Marinade lässt sich ihr Geschmack noch verbessern. Wir bieten ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das für alle ein Geschenk des Himmels ist, die schnell und lecker Garnelen zubereiten möchten.

Zutaten:

500 g Garnelen
4 Esslöffel l. Olivenöl
1 Zitrone
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frischer Dill
Schritt 1: Garnelen vorbereiten
Zuerst müssen die Garnelen gründlich unter kaltem Wasser abgespült werden. Wenn sie in einer Schale sind, sollte diese vorsichtig entfernt werden, wobei der Schwanz der Einfachheit halber übrig bleiben sollte. Achten Sie außerdem darauf, die dunkle Faser zu entfernen, um ein möglichst appetitanregendes Endgericht zu erhalten.

Schritt 2: Marinade zubereiten
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und fein gehackten Knoblauch. Salz, Pfeffer und gehackten Dill hinzufügen. Diese Marinade verleiht den Garnelen nicht nur ein kräftiges Aroma, sondern sorgt auch dafür, dass sie beim Braten saftig bleiben.

Schritt 3: Garnelen marinieren
Die zubereiteten Garnelen mit der Marinade in eine Schüssel geben. Gut vermischen, bis jede Garnele mit der Mischung überzogen ist. Lassen Sie sie 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, damit die Gewürze und der Zitronensaft besser in die Meeresfrüchte einziehen können.

Schritt 4: Braten
Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder einen Grill auf mittlerer Hitze. Legen Sie die Garnelen in einer einzelnen Schicht aus und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Versuchen Sie, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zäh werden.

Schritt 5: Servieren
Die fertigen Garnelen können sofort serviert werden, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben. Zu diesem Gericht passen gegrilltes Gemüse, frische Salate oder leichte Saucen wie Knoblauch- oder Sauerrahmsauce.

Für die Zubereitung von Garnelen sind keine besonderen Kochkünste erforderlich und das Ergebnis ist immer zufriedenstellend. Bringen Sie mit diesem Rezept Abwechslung in Ihren Speiseplan und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Gericht.