Запеченные грибы с помидорами и сыром

Запеченные грибы — это один из самых простых и вкусных способов приготовить грибы, который идеально подойдет для ужина или в качестве закуски. Сочетание свежих шампиньонов с помидорами и расплавленным сыром придаст блюду особый вкус и аромат. Это блюдо не только радует своими вкусовыми качествами, но и готовится быстро, что делает его отличным вариантом для занятых людей.

Для приготовления запеченных грибов с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г шампиньонов, 3 луковицы, 3-4 помидора, 100 г тертого сыра, 3-4 столовые ложки растительного масла, а также соль и перец по вкусу. Эти продукты легко найти в любом магазине, а их сочетание делает блюдо невероятно вкусным и ароматным.

Прежде чем начать готовить, тщательно промойте грибы. Отделите шляпки от половины грибов и отварите их в течение 10 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Шляпки грибов отложите в сторону, так как они будут использоваться для запеканки.

Далее нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до мягкости. Когда лук станет золотистым, добавьте мелко нарезанные грибные ножки и продолжайте жарить смесь еще 10 минут. В процессе жарки грибы выделят влагу, которая придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

После того как грибы и лук будут готовы, нарежьте помидоры мелкими кубиками и обжарьте их отдельно. Эти помидоры придадут блюду сочность и пикантность. В форме для запеканки выложите грибы-шляпки, а внутрь каждой шляпки поместите смесь из жареных лука, грибов и помидоров. Сверху посыпьте тертым сыром, который придаст запеканке золотистую корочку.

Теперь можно отправить форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекать в течение 10 минут. За это время сыр расплавится и покроет грибы аппетитной корочкой, а помидоры и грибы пропитаются друг другом. Блюдо готово!

Запеченные грибы с помидорами и сыром — это не только вкусно, но и полезно. Грибы содержат много витаминов и минералов, а помидоры добавляют дополнительную порцию антиоксидантов. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или закуски на праздничный стол, привнеся в ваше меню вкус и оригинальность.