Ароматный тыквенный хлеб с корицей и семечками

Тыквенный хлеб — это не только вкусное, но и полезное угощение, которое можно легко приготовить дома. Сытный и ароматный, он станет отличным дополнением к завтраку или десерту. Этот рецепт подойдет для всех, кто хочет насладиться сладким и в то же время полезным продуктом.

необходимые ингредиенты
Для приготовления тыквенного хлеба вам понадобятся следующие ингредиенты: 250 г мякоти тыквы, 2 стакана муки, 1 ч. л. негашеной соды, соль по вкусу, 2 яйца, 0,75 стакана сахара, 0,75 стакана растопленного сливочного масла, 3 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. молотой корицы и 70 г очищенных тыквенных семечек. Все ингредиенты простые и доступные, что позволяет быстро и без усилий приготовить этот замечательный хлеб.

приготовление тыквенного пюре
Для начала нарежьте тыкву кубиками. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. масла, добавьте кусочки тыквы и 3-4 ст. л. воды. Тушите до тех пор, пока тыква не станет мягкой, затем вытащите ее и размягчите в пюре. Это пюре придаст хлебу нежную текстуру и естественную сладость.

подготовка теста
В глубокой миске просейте муку и соедините ее с содой и солью. Далее добавьте 0,5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения теста, которое должно иметь консистенцию густой сметаны.

добавление семечек и выпекание
Теперь добавьте в тесто половину тыквенных семечек и аккуратно перемешайте. Возьмите прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее оставшимся маслом, вылейте в нее тесто и посыпьте оставшимися семечками. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте хлеб 45-50 минут. Чтобы убедиться в готовности, проверьте хлеб деревянной палочкой — она должна выйти сухой.

остывание и подача
После того как тыквенный хлеб готов, дайте ему остыть в форме. Затем аккуратно выньте его и нарежьте на порции. Хлеб будет вкусным как в теплом виде, так и после остывания, а аромат апельсина и корицы сделает его особенно привлекательным.

идеальный хлеб для всей семьи
Этот тыквенный хлеб — идеальный выбор для тех, кто хочет добавить в свой рацион полезные продукты и насладиться вкусом осени. Богатый витаминами и микроэлементами, он подходит для завтрака, полдника или как угощение к чаю.