Новые подходы к контролю веса: важность биологических часов

Совсем недавно группа ученых из Еврейского университета в Иерусалиме поделилась результатами своего исследования, которое подрывает многие традиционные представления о похудении. В их работе говорится о том, что можно употреблять жирную пищу и при этом не набирать лишний вес, если правильно следить за режимом питания и, что более важно, учитывать биологические часы организма.

По словам профессора Аарона Фрая и его коллеги профессора Захарии Мадара, ключевым фактором в регулировании метаболизма является синхронизация приема пищи с внутренними часами тела. Это открытие может стать основой для разработки новых рекомендаций по контролю веса без необходимости исключать из рациона любимые продукты.

Учеными было проведено масштабное исследование, результаты которого были опубликованы в журнале FASEB Journal. В рамках эксперимента они доказали, что время приема пищи и правильная настройка биологических часов могут существенно повлиять на то, как организм усваивает калории и сжигает жиры. Это ставит под сомнение мнение, что только низкокалорийные диеты являются эффективными для контроля веса.

В ходе эксперимента ученые наблюдали за тремя группами лабораторных мышей в течение 18 недель. Первая группа следовала низкожировой диете, вторая имела свободный доступ к пище в любое время суток, а третья питалась жирной едой, но строго по часам. Оказалось, что группа, которая соблюдала режим питания по времени, набрала меньше веса, несмотря на то, что потребляла больше жиров. В то же время, мыши, которые ели в любое время дня и ночи, быстро набирали вес.

Кроме того, исследования показали, что жиры, потребляемые по установленному расписанию, не откладывались в тканях, а наоборот, сжигались. Это открытие может быть значимым не только для борьбы с ожирением, но и для разработки новых методов лечения метаболических расстройств.

Стоит отметить, что ученые также обратили внимание на взаимосвязь между ожирением и когнитивной функцией. Ранее они установили, что люди с избыточным весом страдают от более быстрого снижения мозговой активности по сравнению с теми, кто поддерживает нормальный вес. Этот факт лишь подчеркивает важность правильного режима питания и учета биологических циклов для общего состояния здоровья.

Таким образом, ученые из Иерусалима открыли новый взгляд на проблему контроля веса, который может кардинально изменить подход к здоровому питанию. Ведь, возможно, гораздо важнее не столько то, что мы едим, а когда именно мы это делаем.