Kefirin vücuda etkisi ve kullanım özellikleri

Kefir, faydalı özellikleriyle bilinen en popüler laktik asit ürünlerinden biridir. Kefir tanesi, kendine özgü tat ve kokuyu veren laktik asit bakterileri ve maya içeren kefir tanesini içerir. Kefir vücut tarafından kolayca emilir, bağırsak mikroflorasını iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve sağlığı korumanın mükemmel bir yoludur. Ancak kefirin faydalı özellikleri tazeliğine ve tüketim şekline bağlıdır.

Kefir seçerken tekdüzeliğine dikkat etmelisiniz. Kefirin pul ve topaklar içermesi, ürünün uygunsuz şekilde saklandığını veya son kullanma tarihinin geçmiş olduğunu gösterebilir. Ayrıca kefirin yağ içeriğini de dikkate almak önemlidir. Örneğin az yağlı kefir, şeker hastası olan veya kolesterol düzeyiyle ilgili sorunları olan kişilere tavsiye edilir. Kemiklere iyi gelen ve normal kan basıncını koruyan kalsiyum açısından zengindir.

Olgunluk derecesine göre üç çeşit kefir vardır: zayıf (bir günlük), orta (iki günlük) ve güçlü (üç günlük). Bu türlerin vücut üzerinde farklı etkileri vardır. Böylece zayıf kefirin müshil etkisi vardır, güçlü kefir ise tam tersine sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, ürün olgunlaştıkça gastrointestinal sistemdeki süreçleri etkileyen karbondioksit ve alkol birikmesidir.

Kefir ayrıca kilo vermeye yönelik çeşitli diyetlerde de önemli bir rol oynar. Örneğin kefir mono diyeti, gün içerisinde şekersiz 1-1,5 litre kefir içilmesini içerir. Üç güne kadar sürebilir ve vücudu toksinlerden temizlemenizi sağlar. Kefirin meyve ve sebzelerle birleştirildiği daha yumuşak seçenekler de vardır, bu da diyetin 5-6 gün uzatılmasını mümkün kılar.

Bir diğer popüler diyet ise birçok yıldız tarafından geliştirilen ve başarıyla kullanılan kefir diyetidir. Kefir ile birlikte çeşitli ürünler, haşlanmış et, balık, meyve ve sebzeleri içerir, bu da kilo vermede ve tonlamada etkili olmasını sağlar. Kefirin her zaman şekersiz ve minimum yağ içeriğiyle tüketilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir.

Seçilen kefir tüketme yöntemi ne olursa olsun, asıl önemli olan ölçülü olmak ve kefirin vücut üzerinde çeşitli etkileri olabileceğini unutmamaktır.