Come il cioccolato riduce il rischio di ictus negli uomini

Una recente ricerca condotta da scienziati svedesi suggerisce che il consumo regolare di cioccolato può ridurre il rischio di ictus negli uomini. I ricercatori del Karolinska Institute di Stoccolma, guidati da Suzanne Larson, hanno dato un contributo significativo allo studio dei benefici cardiovascolari del cioccolato. Precedentemente si sapeva che il cioccolato ha un effetto positivo sulla salute del cuore, ma ora sono emerse informazioni sulla sua possibile protezione contro l'ictus.

Allo studio hanno preso parte più di 37mila uomini svedesi. Ai soggetti sono state poste domande sulla loro dieta, inclusa la frequenza con cui consumavano cioccolato. Gli scienziati hanno ricevuto dati sui casi registrati di ictus dalle istituzioni sanitarie, che hanno permesso di creare un quadro oggettivo per l'analisi.

I risultati hanno mostrato che gli uomini che mangiavano circa 63 grammi di cioccolato a settimana avevano meno probabilità di avere ictus rispetto a quelli che non mangiavano affatto cioccolato. La differenza era significativa: il rischio di ictus tra gli amanti del cioccolato era inferiore del 17%. Ciò dimostra che anche piccole porzioni di questo dolce prodotto possono svolgere un ruolo importante nel mantenimento della salute.

Inoltre, gli scienziati hanno combinato i dati di altri cinque studi e hanno concluso che il cioccolato riduce il rischio di ictus del 19% negli uomini che lo consumano regolarmente. Suzanne Larson spiega questo effetto con la presenza di flavonoidi, sostanze con effetti antinfiammatori, antiossidanti e fluidificanti del sangue. Questi componenti proteggono il cuore e i vasi sanguigni, riducono i livelli di colesterolo e abbassano la pressione sanguigna, il che a sua volta previene lo sviluppo di ictus.

È interessante notare che in Svezia, dove si è svolto lo studio, il consumo principale di cioccolato è quello al latte, non quello fondente. In precedenza, si credeva che fosse il cioccolato fondente a portare i maggiori benefici, ma in questo studio gli uomini consumavano principalmente cioccolato al latte, il che non gli ha impedito di mostrare le sue proprietà positive.

Pertanto, il consumo di cioccolato, soprattutto con moderazione, può rappresentare un’ulteriore misura nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e dell’ictus. Vale però la pena ricordare che il cioccolato, soprattutto quello al latte, contiene zuccheri e grassi, quindi è importante assumerlo con moderazione e inserirlo in una dieta equilibrata.