Magensäurehaushalt: So bleiben Sie gesund

Im Rhythmus des modernen Lebens voller Stress und viel Arbeit gerät die richtige Ernährung oft in den Hintergrund. Unregelmäßiges Naschen unterwegs und Vernachlässigung der Gesundheit führen zu Magenproblemen, die leider auch junge Menschen kennen. Symptome wie unangenehmer Geschmack im Mund, Sodbrennen, Schweregefühl im Magen und Appetitlosigkeit können auf ein Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt des Magensaftes hinweisen.

Wenn solche Symptome regelmäßig auftreten, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass der Säuregehalt des Magens abnormal ist. Um den Säuregehalt genau zu bestimmen, ist eine Magenspiegelung erforderlich. Viele bevorzugen jedoch eine Selbstdiagnose und Behandlung mit Volksheilmitteln und Diäten, obwohl dies nicht immer sicher ist.

Eine einfache Möglichkeit, den Säuregehalt zu bestimmen, ist ein Test mit saurem Apfelsaft. Wenn nach dem Verzehr keine Beschwerden auftreten, kann dies auf einen niedrigen Säuregehalt hinweisen. Wenn Sodbrennen, Übelkeit oder Magenschmerzen auftreten, ist höchstwahrscheinlich der Säuregehalt erhöht. Manche Menschen können ihren Säuregehalt sogar anhand ihrer Reaktion auf Zitrone bestimmen – wenn der Wunsch, sie im Ganzen ohne Zucker zu essen, nur Freude bereitet, dann ist der Säuregehalt höchstwahrscheinlich normal.

Um einen hohen Säuregehalt zu normalisieren, ist es sinnvoll, Kartoffelsaft zu trinken. Es wird aus neuen Kartoffeln zubereitet, die mit der Schale gerieben werden. Dieser Saft wird vor den Mahlzeiten getrunken, beginnend mit einem viertel Glas und die Dosis über einen Zeitraum von 4 bis 5 Wochen schrittweise auf zwei Drittel eines Glases erhöht. Es ist auch sinnvoll, rohes Hühnereiweiß und Kräutertees mit der Zugabe von Brombeerblättern, Minze und Zitronenmelisse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Im Herbst empfiehlt es sich, Pflaumen oder deren Saft vor den Mahlzeiten zu sich zu nehmen.

Ein geringer Säuregehalt wird durch Getränke aus Sanddorn und Hagebutten sowie Aprikosen und Weintrauben gut korrigiert. Auch frische Gurken und Kohlgerichte wie Suppen, Kohlrouladen und Eintöpfe erhöhen den Säuregehalt moderat. Besonderes Augenmerk sollte auf Bohnen gelegt werden, die in jeder Form eine wohltuende Wirkung auf den Magen haben. Fleischgerichte tragen dazu bei, den Säuregehalt lange und stabil aufrechtzuerhalten.

Im Falle einer Verschlimmerung der Gastritis wird unabhängig vom Säuregehalt empfohlen, gedämpfte Proteinomeletts zuzubereiten, die leicht verdaulich sind und die Magenschleimhaut nicht reizen.

Entgegen der landläufigen Meinung sollte Sodbrennen nicht mit Limonade oder Mineralwasser gelöscht werden. Es ist viel gesünder, warmes, abgekochtes Wasser mit einem Teelöffel darin aufgelöstem Honig zu trinken. Eine Alternative ist der Basilikumaufguss, der durch Einweichen der Blätter in kochendes Wasser und anschließendes Abkühlen zubereitet wird.

Sich um die Gesundheit Ihres Magens zu kümmern, erfordert Aufmerksamkeit und den richtigen Ansatz. Anstelle einer Selbstmedikation ist es wichtig, rechtzeitig einen Arzt aufzusuchen und seine Empfehlungen zu befolgen.