Vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches avec un dîner délicieux et exquis ? Essayez de cuisiner du poulet au céleri selon cette recette à la fois simple et originale. Ce plat se distingue par la tendreté et la jutosité de la viande, et la sauce aux champignons et au fromage de brie lui confère une saveur et un arôme particuliers. Votre plaisir sera sans limite !

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

poulet (environ 1,5 kg) ;
farine (3 cuillères à soupe) ;
sel (1/2 cuillère à café) ;
poivre noir (selon le goût) ;
oignon (1 oignon) ;
céleri (2-3 branches) ;
champignons (300 g) ;
pour la sauce : crème (250 ml), fromage de brie (90 g), sel (selon le goût), huile végétale pour la friture.
Couper le poulet en morceaux, les saler et les poivrer. Roulez ensuite chaque morceau de poulet dans la farine de façon à ce qu'il soit enrobé de tous les côtés.

Faire chauffer une poêle à frire et faire frire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer ensuite le poulet dans un plat résistant à la chaleur et couvrir avec un couvercle.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez le céleri haché et faites-les cuire ensemble pendant quelques minutes.

Couper les champignons en fines tranches et les ajouter au céleri et aux oignons dans le moule avec le poulet.

Pour préparer la sauce, faites revenir les champignons émincés dans une poêle, ajoutez la farine et versez la crème. Faites cuire la sauce pendant quelques minutes, puis ajoutez le brie et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Versez la sauce obtenue sur le poulet et faites cuire au four à 180°C pendant environ une demi-heure. Votre poulet au céleri est prêt à être servi ! Dégustez ce délicieux plat en famille ou entre amis.