Robienie naturalnych lodów z dzieciństwa

Kiedy byliśmy dziećmi, byliśmy zdumieni, gdy dorośli wspominali o lodach "jak wtedy, gdy byliśmy dziećmi". Teraz, jako dorośli, zdajemy sobie sprawę, że ten smak nie jest już taki sam. Kolorowe dodatki, konserwanty i aromaty są nudne, a my chcemy prawdziwych kremowych lodów. Niech będą kaloryczne, ale domowe lody będą dokładnie takie jak w dzieciństwie!

Składniki:

Podwójna śmietanka - 300 ml
Cukier - 70-100 g
Cukier puder - 70 g
Wanilia (na czubku noża)
Białka jaj - 2 szt.
Sok z cytryny - łyżeczka.
Przygotowanie:

Wymieszaj cukier i śmietanę w rondelku, umieść na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia, np. na noc w lodówce.
Oddzielnie ubić białka na pianę, dodać sok z cytryny i cukier puder.
Wmieszać śmietanę, a następnie stopniowo dodawać białka, delikatnie mieszając. Przykryć naczynie i umieścić w zamrażarce na 2,5 godziny.
Po tym czasie jeszcze raz ubić masę i pozostawić lody do zamrożenia na 4 godziny.
Lody można natychmiast rozłożyć do papierowych kubeczków lub uformować kulki, rozprowadzając je w kremówkach.
Lody to przysmak, który każdy uwielbia. Dodaj świeże jagody, owoce, orzechy lub startą czekoladę, aby nadać im jeszcze więcej smaku. Zaskocz swoich bliskich domowymi lodami i pozwól im przypomnieć sobie smak z dzieciństwa.