Какой второй по популярности в мире напиток

Существует множество разновидностей чая, но все они происходят от одного растения — камелии. Вкус чая зависит от способа обработки и места его происхождения. От Юго-Восточной Азии, где камелия впервые была культивирована, чай распространился по более чем 50 странам мира.

Сегодня чай — не только один из самых популярных напитков, но и объект постоянных изменений. Новые сорта сохраняют традиции чаепития, но при этом имеют уникальные особенности.

Рассмотрим основные разновидности чая и их характеристики:

Черный чай: Окисление листьев черного чая придает им темно-коричневый и черный цвет. Этот сорт содержит больше кофеина, чем другие.

Зеленый чай: Листья зеленого чая меньше всего подвержены окислению. Он содержит меньше кофеина, что положительно сказывается на здоровье.

Улун: Это сорт чая, более окисленный, чем зеленый, но менее, чем черный. Он популярен в Китае и разделяется на подтипы в зависимости от региона выращивания.

Белый чай: Листья для белого чая собирают из молодых бутонов. Он обладает естественно сладким вкусом и высокими антибактериальными свойствами.

Термин "чай" относится к напитку из листьев камелии. Травяные настои, известные как травяные чаи, фактически не являются чаем, описанным выше.