Gastronomiczna rozkosz: kasza gryczana z daktylami i pomarańczami

Kasza gryczana, zwykle postrzegana jako skromne i znane danie, może stać się prawdziwym odkryciem dla smakoszy dzięki niesamowitemu przepisowi z daktylami i pomarańczami. To połączenie naturalnej słodyczy, aromatu pikantnych przypraw i niepowtarzalnego smaku kaszy gryczanej tworzy wyjątkowe doznania kulinarne. Przyjrzyjmy się, jak przygotować to niesamowite danie.

Najpierw dobrze opłucz 200 g kaszy gryczanej pod bieżącą wodą. Oczyść daktyle (150 g) z pestek i pokrój na małe kawałki.

W rondlu podgrzej 50 ml oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodaj daktyle, goździki (12 sztuk), nasiona kopru włoskiego (łyżeczka) i gotuj przez 2-3 minuty, aż uwolni się aromat przypraw.

Następnie dodać kaszę gryczaną, wymieszać i zalać 400 ml wrzącej wody mineralnej. Zwiększyć ogień, doprowadzić do wrzenia, posolić (1 łyżeczka), przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut.

Zetrzeć skórkę z pomarańczy (5 łyżeczek). Obrać pomarańczę, połowę pokroić w plasterki. Wycisnąć sok z drugiej połowy i wymieszać go z miodem (60 g).

Dodaj skórkę do kaszy, wymieszaj. Umieść ugotowaną kaszę gryczaną na talerzu, ułóż plasterki pomarańczy na wierzchu i polej dressingiem miodowo-pomarańczowym. To danie zaskoczy Twoje kubki smakowe wyjątkowym połączeniem smaków i aromatów. Ugotuj kaszę gryczaną według nowego przepisu i ciesz się kulinarną rozkoszą.