Простое удовольствие: мастерим идеальное тесто для пиццы

Правильное тесто - важный шаг к совершенству в мире пиццы. Существует множество рецептов, но настоящий кулинарный шедевр требует особого подхода к тесту. Оригинальный рецепт предлагает тонкое, руками вымешанное тесто, используя свежие и качественные ингредиенты.

Итак, вам понадобится: 250 г муки, 150 г воды, 6 г сухих дрожжей, 2 ст. ложки оливкового масла, щепотка соли, щепотка сахара.

Для приготовления теста просейте муку, добавьте соль, сахар, дрожжи и перемешайте. Затем налейте в муку теплую воду, масло, аккуратно помешивая, замесите тесто до однородной массы. Покройте влажной салфеткой и оставьте тесто на час, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме примерно вдвое.

Разделите тесто на порции и раскатайте каждую в тонкий круг. После этого дайте тесту подняться перед добавлением соуса, начинки и сыра. Наше тонкое дрожжевое тесто готово к приготовлению в духовке при температуре 200-250°С примерно 20 минут.

Этот простой рецепт открывает двери в мир вкуснейших пицц, и с тонким тестом можно экспериментировать с разнообразной начинкой, достигая идеального сочетания вкусов. Развивайте свой кулинарный талант с нашим мастер-классом по приготовлению теста для пиццы.