Caffè e fame: i risultati di una nuova ricerca

Secondo alcuni scienziati australiani, il caffè ha una sorprendente capacità di sopprimere la fame.

Nell'ambito dello studio, gli scienziati hanno preso quattro gruppi di volontari, offrendo a ciascuno di loro di consumare caffè in scenari diversi: prima della colazione, un'ora dopo o al posto della colazione stessa, con l'eccezione del gruppo di controllo.

Nell'intervallo di tempo tra il caffè del mattino e il pranzo, ai partecipanti sono state poste domande sulla loro sensazione di fame. I risultati dello studio hanno mostrato che la fame minore è stata osservata in coloro che hanno consumato una tazza di caffè insieme a una colazione leggera e una seconda tazza due ore dopo.

Secondo gli autori dello studio, questo effetto può essere ottenuto solo bevendo caffè nero naturale. Il caffè decaffeinato e la caffeina pura in dosi adeguate non hanno avuto questo effetto.

Questi risultati aprono nuove prospettive sull'uso del caffè per controllare la fame e sottolineano l'importanza di scegliere caffè di buona qualità.