Kirsch-Mannikin: heimelige Gemütlichkeit in jedem Bissen

Im heutigen Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für ein wunderbares hausgemachtes Dessert vor - Kirsch-Mannikin. Diese Leckerei eignet sich perfekt, um Ihre Lieben am Wochenende zu verwöhnen. Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige Zutaten, die jeder zur Verfügung hat:

1 Tasse Grieß
1 Tasse Zucker
1 Tasse Kefir
2 Eier
200 g gefrorene Kirschen
4 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backtriebmittel
2 Teelöffel Vanillezucker
Die Zubereitung dieses schmackhaften Desserts ist ganz einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Mischen Sie zunächst Kefir mit Eiern und fügen Sie Grieß, Zucker, Mehl, Vanille und Backpulver zu dieser Masse hinzu. Alle Zutaten gründlich vermischen und den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen, damit der Grieß aufquellen kann.

Während der Teig ruht, den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. In der Zwischenzeit die Kirschen vorbereiten, indem man sie mit Zucker bestreut und gründlich vermischt.

Nach einer kurzen Wartezeit kann die Form mit der Kirschmannik in den Ofen geschoben werden. Ein Drittel der Kirschen auf dem Boden der Form auslegen, dann den Teig gleichmäßig verteilen und die restlichen Kirschen darauf legen.

Der Backofen erledigt die Arbeit - etwa eine Stunde bei 180 Grad, bis sich eine knusprige Kruste bildet.

Der so entstandene Kirsch-Mannik ist nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch der perfekte Begleiter für eine Tasse Tee an gemütlichen Wochenendabenden. Guten Appetit!