Sveikas troškinys su vištiena ir daržovėmis

Vienas iš būdų įtraukti jas į savo mitybą - pasigaminti lengvą ir skanų troškinį iš vištienos, raudonųjų pupelių ir sezoninių daržovių. Šiame recepte puikiai dera turtingas skonis ir nauda sveikatai.

Šio vasariško troškinio ingredientai: svogūnai, vištienos filė, pomidorai, bulvės, morkos, cukinijos, špinatai, konservuotos raudonosios pupelės, druska, pipirai ir alyvuogių aliejus. Šis kulinarinis šedevras paruošiamas vos per 50 minučių ir tinka 4 porcijoms.

Pradėkime nuo ingredientų paruošimo: nuplaukite daržoves ir vištieną po tekančiu vandeniu, nulupkite bulves. Tada viską supjaustykite kubeliais: vištieną, pomidorus, cukinijas ir bulves, svogūnus - plonais pusžiedžiais, o morkas - apskritimais.

Į įkaitintą keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, tada svogūnus ir minutę pakepinkite. Sudėkite morkas ir kepkite, kol suminkštės. Tada sudėkite vištieną ir kepkite, kol ji pabals.

Po to sudėkite bulves ir cukinijas ir troškinkite 15-20 minučių. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos sudėkite pomidorus ir smulkintus špinatus. Druskos ir pipirų pagal skonį.

Iš skardinės raudonųjų pupelių nusunkite skystį, supilkite jį į troškinį, pašildykite ir nukelkite nuo ugnies. Dabar jūsų kvapnus ir apetitą žadinantis vasaros troškinys paruoštas patiekti. Mėgaukitės šviežių daržovių ir švelnios vištienos krūtinėlės skoniu šiame nuostabiame patiekale, kuris primins šviesias ir saulėtas dienas.