Defensa de la manzana: frena el envejecimiento cerebral con cada bocado

Las manzanas y el zumo de manzana pueden ser tus aliados en la lucha contra la pérdida de memoria y el envejecimiento cerebral, afirman científicos estadounidenses de la Universidad de Massachusetts. Su estudio destaca que el consumo regular de estas frutas ayuda a proteger las células cerebrales de la destrucción, lo que podría conducir a la prevención de síntomas similares a los de la enfermedad de Alzheimer.

En estudios realizados con ratones de laboratorio adultos y envejecidos, los científicos investigaron los efectos del consumo regular de zumo de manzana en los procesos de daño cerebral. Los resultados de los experimentos demostraron que las sustancias contenidas en las manzanas y el zumo de manzana son capaces de proteger las células cerebrales de la destrucción, lo que previene la aparición de síntomas similares a los observados en la enfermedad de Alzheimer.

El Dr. T Shea, uno de los científicos, señala: "Este estudio confirma que el consumo de manzanas y zumo de manzana combinado con una dieta equilibrada puede proteger al cerebro de los efectos del estrés oxidativo. A este proceso contribuyen antioxidantes como los que se encuentran en las manzanas".

Por consiguiente, la idea de "una manzana cada día" que se propugna actualmente en Estados Unidos está respaldada por la investigación científica.

Para evaluar la actividad cerebral y el grado de memoria de los ratones, se utilizaron pruebas estándar de recorrido de laberintos y análisis posteriores del tejido cerebral.Tres grupos de ratones recibieron dietas diferentes: una dieta desequilibrada, una dieta equilibrada y una dieta equilibrada con zumo de manzana añadido al agua.

Los ratones envejecidos del tercer grupo obtuvieron mejores resultados en las pruebas, completando el laberinto significativamente más rápido que sus compañeros. el efecto se consiguió consumiendo el equivalente humano a 2-3 tazas de zumo de manzana o 2-4 manzanas al día. los científicos creen que esto se debe al alto contenido antioxidante de las manzanas.

Se utilizó zumo de manzanas americanas. los resultados del estudio se publicaron en una publicación médica profesional sobre la enfermedad de alzheimer.