Rotes Geschirr: Geheimnisse im Kampf gegen Überernährung und Alkoholismus

Nach den Forschungsergebnissen deutscher und schweizerischer Wissenschaftler kann rot gefärbtes Geschirr ein wirksames Mittel gegen Übergewicht und Alkoholmissbrauch sein. Diese Behauptung stützt sich auf zwei Experimente, die an männlichen Studenten durchgeführt wurden.

Im ersten Experiment wurde den Probanden angeboten, aus roten oder blauen Tassen zu trinken. Überraschenderweise zeigte sich, dass die Männer weniger aus den roten Bechern tranken als aus den blauen. Dieses Ergebnis verdeutlicht den Einfluss der Farbe auf die Wahrnehmung von Speisen und Getränken.

Im zweiten Experiment wurden den Teilnehmern 10 Kekse angeboten, die auf verschiedenfarbigen Tellern lagen: rot, blau oder weiß. Auch hier verzehrten diejenigen, die die Kekse vom roten Teller nahmen, weniger als die anderen. Diese Ergebnisse bestätigen, dass die Farbe Rot den Appetit und die Menge der verzehrten Lebensmittel beeinflusst.

Ursula Ahrens von der British Dietetic Association ist der Ansicht, dass die gefährlichen Assoziationen, die mit der Farbe Rot verbunden sind, nicht nur auf Geschirr, sondern auch auf der Verpackung von ungesunden Lebensmitteln genutzt werden können, um deren Verzehr zu verringern und die Ernährung zu verbessern.