Biscotti al cioccolato portoghesi: uno studio gastronomico

La cucina portoghese è famosa per la sua tavolozza di sapori unici, e uno dei deliziosi dessert di questa cultura è il brownies al cioccolato caldo. Questa ricetta è una combinazione unica di cioccolato fondente, burro e altri ottimi ingredienti, che si trasforma in un vero capolavoro.

Ingredienti:

150 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
150 g di burro
1,25 tazze di farina
3 uova
3 tuorli
0,5 tazza di zucchero
Un pizzico di sale
Preparazione:

Ungere con il burro gli stampi per muffin e preriscaldare il forno a 190°C.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, assicurandosi che siano mescolati in modo uniforme.
Con un mixer o un robot da cucina, sbattere le uova e i tuorli con lo zucchero per circa 3 minuti. Incorporare gradualmente il composto di cioccolato, quindi aggiungere la farina, mescolando accuratamente.
Versare il composto negli stampi con un mestolo e cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti.
Dopo la cottura, cospargere le torte con zucchero a velo per una maggiore finezza.
A proposito:
La caratteristica sorprendente di questi brownies è la presenza di cioccolato caldo all'interno. Ogni morso è una vera e propria immersione in un mondo di sensazioni e piacere.