Жирная высококалорийная диета и риск развития рака: новые научные открытия

Диета, богатая жирами и калориями, оказывает негативное воздействие на микрофлору организма, превращая ее в источник канцерогенов. Ученые пришли к выводу, что изменения в микрофлоре могут косвенно способствовать развитию раковых опухолей. Эти результаты опубликованы в журнале Nature, эксперты отдела "Новости медицины" подчеркивают важность данного исследования для инвесторов.

Жирная высококалорийная диета вызвала изменения в микрофлоре кишечника мышей, заставив бактерии производить молекулы дезоксихолевой кислоты. Эти молекулы способны вызывать нарушения в структуре ДНК и, следовательно, увеличивают риск развития рака желудочно-кишечного тракта и печени.

Микрофлора кишечника играет важную роль в переваривании пищи и защите организма от патогенов. Она также влияет на обмен веществ и работу эндокринной системы. Прошлогоднее открытие связи 26 штаммов микробов с диабетом 2-го типа и ожирением подчеркивает важность изучения микрофлоры для понимания механизмов заболеваний.

Исследование, проведенное Наоко Охтани и ее коллегами из Института рака в Токио, выявило, что микрофлора может косвенно способствовать развитию раковых опухолей. Это стало очевидным при наблюдении за микрофлорой мышей, которые переходили на высококалорийную диету. Грызуны, набравшие лишний вес, чаще страдали от рака по сравнению с теми, кто не подвергался такому воздействию.

Интригующим фактом было обнаружение, что отдельные бактерии в кишечнике мышей с лишним весом начали синтезировать дезоксихолевую кислоту. Эта кислота, хотя и не разрушается в кишечнике, как обычные желчные кислоты, оказывается канцерогенной, способной вызывать мутации и поломки в ДНК. Уничтожив "вредные" бактерии, ученые смогли снизить частоту появления опухолей в печени и кишечнике, подтверждая связь между высококалорийной диетой и развитием рака.